DELTA CATERING / DAVETLER

Viyana’da kurumsal catering

Resepsiyon, ekip yemeği veya şirket kutlaması: Yemek, etkinliğin programına uymalı. Menü, servis biçimi ve personel ihtiyacını ilk karşılamadan toplamaya kadar birlikte planlayın. Viyana ve Avusturya genelindeki etkinliklerde tarih ve ulaşım koşulları ayrıca değerlendirilir.

Etkinlik planı hazırlayın Akışı inceleyin

Aydınlık ofis masasında otlu tavuk, maydanozlu patates, fırın sebzeleri ve mercimek yemeğiyle üç öğle yemeği tabağı — Menü ve atmosfer örneği

DAVETLER

Hangi servis biçimi uygun?

Toplantı ve öğle yemeği

Planlanan molada tam bir öğün. Servis ve toplama alanını çalışma yüzeylerinden ayırın.

Resepsiyon ve networking

Ayakta sohbete uygun, kolay tüketilen küçük porsiyonlar. İçecek noktası ve tabak bırakma alanları da planlanmalı.

Şirket kutlaması ve yemek

Uzun etkinliklerde açık büfe veya servis menüsü. Yemek başlangıcını ve konuşmaları birlikte zamanlayın.

AVUSTURYA MUTFAĞINDAN İLHAMLA

Davetiniz için somut menü fikirleri

Altı örnekte farklı tatları ve servis biçimlerini keşfedin. Kombinasyonları inceleyip davetinize uygun yaklaşımı seçin.

Viyana usulü karşılama

Ardından akşam yemeği gelen kısa karşılamalar için.

Sıcak iş daveti büfesi

Uzun öğle araları ve şirket akşamları için.

Bitkisel iş çıkışı menüsü

Küçük kaseler ve oturma alanlarıyla rahat bir akşam için.

Öğle molası için iki kase

Farklı saatlerde mola veren ekipler için birbirinden net ayrılan iki ana yemek.

Menünün tamamını inceleyin

Küçük tabaklarda Avusturya

Yüksek masalar ve dolaşan servis ekibi bulunan resepsiyonlara küçük tabaklı menü.

Menünün tamamını inceleyin

İtalyan akşam büfesi

Antipasti ve ferah tatlıya sıcak etli ana yemek ve bitkisel ana yemek eşlik eder.

Menünün tamamını inceleyin

36 menünün tamamını keşfedin

PLANLAMA İÇİN

Davetiniz, adım adım

Programdan menüye

Varış, sunum, mola ve bitiş saatlerini birlikte yazın. Konukların farklı saatlerde geldiği bir etkinlik, aynı anda başlayan bir yemekten farklı yenileme düzeni gerektirir. Değişiklikleri toplayan ve şirket içinde onaylayan tek bir sorumlu belirleyin.

Örnek bir menü akışı

Resepsiyonda somonlu crostini ve bitkisel bir kanape düşünülebilir. Etkinlik akşam yemeği yerine geçiyorsa sıcak ana yemek ve tam bir bitkisel alternatif eklenir. Küçük bir tatlı akışı tamamlar. Bu bir menü fikridir; tarifler ve alerjenler gerçek seçim için ayrıca değerlendirilir.

Karşılaştırılabilir bir teklif

Yemekleri ve porsiyonları, personel saatlerini, teslimatı, ekipmanı ve KDV’yi aynı özette görün. Son konuk sayısını, değişiklik tarihlerini, kurulumu ve toplamayı da yazın. Satın alma ekibi böylece gerçek hizmet kapsamını karşılaştırabilir.

Menü fikirlerini inceleyin

PLANLAMA İÇİN

Bu bilgiler planlamayı kolaylaştırır.

Yemek, personel, içecek, teslimat ve ekipman ayrı ayrı belirlenir. Yalnızca onaylanan teklifteki hizmetler bağlayıcıdır.

Etkinlik planı hazırlayın

Varış, mola ve program bitişi
Her zaman aralığındaki kişi sayısı ve beslenme tercihleri
Fatura adresi, maliyet merkezi ve onay sorumlusu
Teslimat erişimi, kurulum ve servis saatleri

FAQ

Bu davet hakkında sorular

Tüm sorular ve yanıtlar

Şirket kutlamasında hangi servis biçimi uygun?

Ayakta sohbet için küçük porsiyonlar veya flying buffet düşünülebilir. Ortak yemek için büfe ya da servis menüsü uygundur. Alan, oturma yerleri, süre ve konukların aynı anda gelip gelmediği seçimi belirler.

Kurumsal catering teklifinde neler olmalı?

Menü ve miktarların yanında teslimat, kurulum, personel saatleri, ekipman, toplama ve KDV açık olmalı. Fatura adresini ve gerekiyorsa maliyet merkezini paylaşın. Konuk sayısı ve hizmetlerde değişiklik yapılabilecek son tarihi belirleyin.

Farklı varış saatleri nasıl planlanır?

Her saat aralığında beklenen kişi sayısını paylaşın. Servis, yenileme ve personel buna göre planlanır. Konuklar birkaç saate yayılıyorsa tek bir toplam sayı ihtiyacı açıklamak için yeterli olmaz.