Meeting & Lunch
Eine vollständige Mahlzeit in der vorgesehenen Pause. Ausgabe und Abräumen bleiben vom Arbeitsplatz getrennt.
DELTA CATERING / ANLÄSSE
Business Catering in Wien
Ein Empfang, ein Team-Lunch oder eine Firmenfeier: Das Essen soll zu Ihrem Programm passen. Wir planen Menü, Ausgabe und benötigten Service gemeinsam – vom ersten Gast bis zur Abholung. Für Wien und Veranstaltungen in Österreich werden Termin und Logistik individuell geprüft.
Welches Format passt?
FÜR DIE VORBEREITUNG
Ihr Anlass, Schritt für Schritt
Vom Programm zum Menü
Beginnen Sie mit Ankunft, Präsentationen, Pausen und Ende. Bei gestaffelten Gästen braucht es einen anderen Nachschub als bei einem gemeinsamen Dinnerbeginn. Bestimmen Sie eine Ansprechperson, die Änderungen bündelt und intern freigeben kann.
Eine mögliche Menüfolge
Für einen Empfang sind Lachs-Crostini und eine pflanzliche Canapé-Variante denkbar. Wird ein Abendessen benötigt, ergänzen ein warmes Gericht und eine vollständige pflanzliche Alternative die Auswahl. Ein kleines Dessert schließt die Folge ab. Das ist eine Menüidee; Rezeptur und Allergene werden konkret abgestimmt.
Ein Angebot, das sich prüfen lässt
Speisen und Portionen, Personalstunden, Lieferung, Ausstattung und Umsatzsteuer gehören in eine gemeinsame Übersicht. Halten Sie auch die finale Gästezahl, Änderungsfristen sowie Aufbau und Abholung fest. So kann Ihr Einkauf den tatsächlichen Umfang vergleichen.
FÜR DIE VORBEREITUNG
Diese Angaben helfen bei der Planung.
Menü, Personal, Getränke, Lieferung und Ausstattung werden einzeln abgestimmt. Verbindlich sind nur die Leistungen im bestätigten Angebot.
Planung vorbereiten- Ankunft, Pausen und Ende des Programms
- Gäste je Zeitfenster und Ernährungswünsche
- Rechnungsadresse, Kostenstelle und Freigabeperson
- Lieferzugang, Aufbau und gewünschte Servicezeiten
Welches Format passt zu einer Firmenfeier?
Für Gespräche im Stehen passen kleine Portionen oder ein Flying Buffet. Für eine gemeinsame Mahlzeit kommen Buffet oder serviertes Menü infrage. Entscheidend sind die nutzbare Fläche, Sitzplätze, die Dauer und ob alle gleichzeitig ankommen.
Was muss ein Business-Catering-Angebot enthalten?
Neben Menü und Mengen sollten Lieferung, Aufbau, Personalstunden, Ausstattung, Abholung und Umsatzsteuer nachvollziehbar aufgeführt sein. Nennen Sie Rechnungsadresse und gegebenenfalls Kostenstelle. Vereinbaren Sie, bis wann Gästezahl und Leistungen geändert werden können.
Wie werden unterschiedliche Ankunftszeiten berücksichtigt?
Teilen Sie erwartete Gästezahlen pro Zeitfenster mit. Danach lassen sich Ausgabe, Nachlegen und Personal planen. Eine einzige Gesamtzahl beschreibt den Bedarf nicht ausreichend, wenn Gäste über mehrere Stunden verteilt eintreffen.
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