İki ana yemekli mangal akşamı
Et, bitkisel ana yemek ve doyurucu salatalarla sade bir mangal menüsü.
- Biberli, otlarla marine edilmiş tavuk şişler
- Marine tofu dilimleri ve ızgara portobello mantarları
Açık hava ve buluşmalar / VİYANA VE AVUSTURYA
Ortak iş çıkışı kutlamanız için yaz catering
İş günü yaz kutlamasına dönerken varışlar zamana yayılabilir. Karşılamayı ve ana öğünü iki uyumlu aşama olarak planlayın. Erken konuklar iyi karşılanırken geç çıkan ekipler de ayrılmış öğününü alır.
Bu daveti planlayın
İşten kutlamaya geçişi planlayın
Kurulum, ilk varış ve ortak yemek aralığını yazın. Ayrı hazırlık alanı kurulum sırasında çalışma alanını kullanılabilir tutar. Tek sorumlu değişiklikleri toplar; toplantı bitişini, hazır kurulumu ve servisi ortak programda eşleştirir.
Yaz menüsü tam öğün olsun
Küçük lokmalar varışa eşlik eder; ortak akşam yemeğinde tam seçki sunulur. Uygun garnitürlü doyurucu ana yemek ve tam bitkisel alternatif seçin. Miktarla yenilemeyi iki aşamaya ve beklenen varışa göre dağıtın.
Dışarıda kutlayın, alternatifi hazırlayın
Kullanılabilir alanı, korunaklı servisi ve gerçekten boş yedek alanı doğrulayın. Hava kararını bir kişiye atayın. Son ikramı, personel bitişini ve ekipman toplamayı menü kadar açık kararlaştırın.
Bu davet hakkında sorular
Yaz kutlaması mutlaka mangal mı olmalı?
Hayır. Büfe, paylaşım veya küçük servis tabakları da olabilir. Alan, donanım ve tam öğün gerekip gerekmediği biçimi belirler.
Geç gelen ekipler nasıl hesaba katılır?
Kişi ve yemek saatini ayrı kaydedin. İkinci grubun tesadüfen kalana bağlı olmaması için ayrılmış porsiyonu ve uygun servisi doğrulayın.
Teklifte hangi hizmetler yer almalı?
Yemek, içecek, personel süresi, ekipman, kurulum ve toplamayı ayrı açıklayın. Böylece anlaşılmış görevle işletmeye kalan iş görünür.