DELTA CATERING / DAVETLER

Konferans ve fuar catering

Konferansta mola süresi, fuar standında ise hızlı ve rahat servis önemlidir. İkramı programa, katılımcı gruplarına ve kullanılabilir alana göre planlayın. Teslimat saatleri, giriş izinleri ve mekân kuralları uygulamadan önce netleşmelidir.

Etkinlik planı hazırlayın Akışı inceleyin

Modern fuayede beyaz fincanlar, dolgulu çavdar ekmekleri, elmalar ve küçük elmalı keklerle kahve istasyonu — Menü ve atmosfer örneği

DAVETLER

Hangi servis biçimi uygun?

Kahve molası

Kahve, su ve küçük ikramlara ayrı noktalardan erişim sağlayarak molayı daha rahat kullanın.

Konferans öğle yemeği

Program içindeki sürede tam bir öğün; servis düzenini katılımcı sayısına ve alana göre belirleyin.

Fuar standı

Kısa görüşmelere uygun küçük porsiyonlar. Depolama, tabaklar ve stand kuralları seçimi belirler.

AVUSTURYA MUTFAĞINDAN İLHAMLA

Davetiniz için somut menü fikirleri

Altı örnekte farklı tatları ve servis biçimlerini keşfedin. Kombinasyonları inceleyip davetinize uygun yaklaşımı seçin.

Viyana dokunuşlu kahve molası

Geliş ve kısa program araları için; öğle yemeği yerine geçmez.

Kaselerde çalışma öğle yemeği

Oturma ya da yüksek masaların bulunduğu sınırlı öğle araları için.

Networking için küçük ikramlar

Program sonrasında tuzlu ve tatlı servis turları olan resepsiyonlar için.

Üç öğünlü seminer günü

Kahvaltı, öğle yemeği ve ikindi ikramı programın gerçek mola saatlerine göre düzenlenir.

Menünün tamamını inceleyin

Net seçenekli fuar öğle yemeği

Yoğun fuar gününde kolay servis edilen sıcak bir öğün.

Menünün tamamını inceleyin

Tuzlu ve tatlı kahve molası

Tuzlu lokma, meyve ve tatlıyla kısa bir mola.

Menünün tamamını inceleyin

36 menünün tamamını keşfedin

PLANLAMA İÇİN

Davetiniz, adım adım

Önce program ve katılımcı grupları

Kahve molasıyla ana yemek arasındaki süre, katılımcı sayısı kadar önemlidir. Aynı anda çıkan gruplar için servis noktalarının erişimini değerlendirin. İçecek ve yemek kuyruklarının birbirini engellememesi, oturumun zamanında başlamasına yardımcı olur.

Porsiyonlanmış bir menü fikri

Molada küçük sandviç, dip soslu sebze ve meyve porsiyonları düşünülebilir. Uzun bir konferans gününde ayrıca doyurucu öğle yemeği gerekir: Sebze-tahıl yemeği ve ikinci bir ana seçenek örnek olabilir. Stand ikramları mevcut tabaklara, yüzeylere ve görüşme biçimine uymalı.

Önce mekânın kurallarını kontrol edin

Dışarıdan catering kabul edilip edilmediğini, giriş kartlarını, elektriği ve suyu kimin sağlayacağını sorun. Salon ve stand numarasıyla teslimat aralıklarını paylaşın. Uygulama, mekânın iznine ve tarih uygunluğuna bağlıdır; bu sayfa fuar organizatörüyle resmî ortaklık anlamına gelmez.

Menü fikirlerini inceleyin

PLANLAMA İÇİN

Bu bilgiler planlamayı kolaylaştırır.

Yemek, personel, içecek, teslimat ve ekipman ayrı ayrı belirlenir. Yalnızca onaylanan teklifteki hizmetler bağlayıcıdır.

Etkinlik planı hazırlayın

Program ve mola süreleri
Salon/stand numarası ve kişi sayısı
Giriş izinleri ve teslimat saatleri
Elektrik, su, depolama ve atık koşulları

FAQ

Bu davet hakkında sorular

Tüm sorular ve yanıtlar

Dışarıdan catering her fuara girebilir mi?

Kararı mekân veya organizatör verir. Menü kesinleşmeden dış tedarikçi, araç girişi, kart ve teslimat saatleri kurallarını kontrol edin. Catering planı, gerekli mekân izninin yerine geçmez.

Kısa molalarda kuyruklar nasıl azaltılır?

Alan uygunsa içecek ve yemeği ayırın; servisi aynı anda gelen gruplara göre düzenleyin. Hazır porsiyonlar yardımcı olabilir. Servis noktası ve personel sayısı alanla katılımcı sayısına göre belirlenir.

Fuar standı catering için hangi bilgiler gerekli?

Salon, stand numarası, kişi sayısı ve servis saatlerini paylaşın. Depolama, elektrik, su, tabak ve atık kurallarını da ekleyin. Küçük porsiyonlar tek başına lojistiği çözmez; yenileme ve toplama da alan ve erişim gerektirir.