Etsiz Alp mutfağı
Uzun sohbetli davetler için hamur köfteleri, peynir ve mantardan oluşan tam vejetaryen öğün.
- Elmalı ve kimyon tohumlu lahana salatası
- Esmer tereyağı ve olgun peynirle ıspanaklı ekmek köfteleri
Özel davetler ve aile / VİYANA VE AVUSTURYA
Firmung ve konfirmasyon buluşması için catering
Firmung veya konfirmasyon buluşmasının nasıl geçeceğine gençler de katılmalı. Aile yemeği, arkadaşlar ve sonraki program arasında menü; onların damak zevkine ve gerçek zaman planına uymalı.
Bu daveti planlayın
Günün sahibi olan gence ne istediğini sorun
Önce kutlanan kişiyle sevdiği yemekleri ve istediği ortamı konuşun. Rahat bir sofra veya sade büfe, masaya servis kadar uygun olabilir; resmiyet ancak isteniyorsa plana girmeli.
Aileyle arkadaş grubunun saatlerini birleştirin
Törenden sonra kimin yemek yiyeceğini, kimin sonra geleceğini sayın. Genç konuklar başka etkinliğe gidecekse sıcak yemek ayrılmadan önce sunulmalı; dini veya kişisel uygulamalar ancak istenirse eklenmeli.
Anlaşılır bir servis düzeni hazırlayın
Adı açık ana yemekler, ayrı soslar ve erişilebilir içecek noktası seçimi kolaylaştırır. Aile yemeğinde yaşça büyük yakınlara oturma yeri ayırın; personel, tabaklar ve sonraki toplama ayrı sorumluluklar olsun.
Bu davet hakkında sorular
Firmung ve konfirmasyon aynı kutlama mı?
Kilise gelenekleri farklıdır. Catering, tek tip gelenek varsaymadan gerçek programa ve ilgili ailenin isteklerine göre planlanır.
Buluşma özellikle rahat tutulabilir mi?
Evet. Sade büfe veya ortak yemek uygun olabilir; gencin istekleriyle mekânın koşulları belirleyicidir.
Daha sonra gelen arkadaşlar nasıl hesaba katılır?
Sayıyı ve geliş aralığını paylaşın. Ayrılmış porsiyon veya ikinci küçük servis, miktarda ve programda hesaba katılmalı.