Grillabend mit zwei Hauptgerichten
Ein übersichtlicher Grillabend mit Fleisch, einer pflanzlichen Hauptspeise und guten Salaten.
- Hendlspieße mit Paprika und Kräutermarinade
- Marinierte Tofuscheiben und gegrillte Portobellopilze
Draußen & gesellig / WIEN & ÖSTERREICH
Sommerfest-Catering für Ihren gemeinsamen Feierabend
Wenn aus dem Arbeitstag ein Sommerfest wird, verteilt sich die Ankunft oft über einen längeren Zeitraum. Planen Sie Empfang und Hauptmahlzeit als zwei abgestimmte Phasen. So finden frühe Gäste einen guten Einstieg, während spätere Teams ihre vorgesehene Mahlzeit erhalten.
Diesen Anlass planen
Den Übergang aus dem Büro planen
Halten Sie Aufbauzeit, früheste Ankunft und gemeinsames Essensfenster fest. Eine eigene Vorbereitungsfläche hält die Arbeitsbereiche während des Aufbaus nutzbar. Eine Kontaktperson bündelt Änderungen und stimmt Besprechungsende, fertigen Aufbau und Servicestart in einem gemeinsamen Ablauf ab.
Ein Sommermenü als vollständiges Essen
Kleine Häppchen begleiten die Ankunft; für das gemeinsame Abendessen folgt eine vollständige Auswahl. Wählen Sie eine sättigende Hauptkomponente mit passenden Beilagen und eigenständiger pflanzlicher Alternative. Mengen und Nachlegerhythmus werden auf beide Phasen sowie die erwartete Ankunft verteilt.
Draußen feiern, den Ersatz mitdenken
Prüfen Sie nutzbare Fläche, geschützte Ausgabe und einen tatsächlich verfügbaren Ersatzraum. Benennen Sie die Person für die Wetterentscheidung. Letzte Speisenrunde, Ende der Betreuung und Materialabholung werden ebenso ausdrücklich vereinbart wie das Menü.
Fragen zu diesem Anlass
Muss ein Sommerfest ein Grillfest sein?
Nein. Buffet, Sharing oder kleine servierte Gerichte können ebenfalls passen. Ausschlaggebend sind Fläche, Ausstattung und die Frage, ob eine vollständige Mahlzeit gewünscht ist.
Wie werden später kommende Teams berücksichtigt?
Erfassen Sie deren Personenzahl und Essenszeit separat. Portionen und geeignete Bereitstellung werden bestätigt, damit die zweite Gruppe nicht von zufällig verbliebenen Speisen abhängt.
Welche Leistungen gehören ins Angebot?
Speisen, Getränke, Personalzeit, Material sowie Aufbau und Abholung werden einzeln beschrieben. So ist erkennbar, welche Aufgaben vereinbart sind und welche beim Unternehmen bleiben.