After-Work-Empfang
Flexible Ankunft mit kleinen warmen und kalten Portionen. Klären, ob daraus ein Abendessen werden soll.
DELTA CATERING / ANLÄSSE
Catering für Ihre Weihnachtsfeier
Ein After-Work-Empfang, ein winterliches Buffet oder ein gemeinsames Dinner: Wählen Sie das Format nach dem Ablauf Ihrer Teamfeier. Unterschiedliche Ankunftszeiten, Reden, pflanzliche Optionen und der letzte Service gehören von Beginn an in den Plan.
Welches Format passt?
FÜR DIE VORBEREITUNG
Ihr Anlass, Schritt für Schritt
Buffet oder gemeinsamer Dinnerbeginn?
Ein Buffet passt, wenn Gäste flexibel wählen sollen; ein gesetztes Menü schafft einen gemeinsamen Beginn. Bei einer Feier direkt nach der Arbeit können Ankunftszeiten auseinanderliegen. Legen Sie deshalb fest, wann alle mit einer vollständigen Mahlzeit rechnen können und ob vorher ein kleiner Empfang sinnvoll ist.
Winterliche Menüideen
Eine mögliche Linie beginnt mit Kürbissuppe, führt zu Pilzragout mit Serviettenknödeln oder Kräuterhendl mit Wurzelgemüse und endet mit einem Apfel-Zimt-Dessert. Für eine vegane Variante müssen auch Knödel, Sauce und Dessert entsprechend angepasst werden. Die endgültige Auswahl richtet sich nach Saison und Verfügbarkeit.
Reden, Getränke und letzter Service
Reservieren Sie für Reden ein Zeitfenster ohne laufende Speisenausgabe. Besprechen Sie alkoholfreie Getränke ebenso wie andere Getränkewünsche. Für Personal und Material zählen auch Aufbau vor Arbeitsende, Ende des Service und Abholung. Eine frühzeitige Anfrage ist hilfreich, ersetzt aber keine Bestätigung Ihres Termins.
FÜR DIE VORBEREITUNG
Diese Angaben helfen bei der Planung.
Menü, Personal, Getränke, Lieferung und Ausstattung werden einzeln abgestimmt. Verbindlich sind nur die Leistungen im bestätigten Angebot.
Planung vorbereiten- Ankunft, Begrüßung und Essen zeitlich trennen
- Vollwertige pflanzliche Hauptoption vorsehen
- Getränkeumfang und Serviceende definieren
- Aufbau und Materialabholung mit der Location klären
Reichen kleine Häppchen für eine Weihnachtsfeier?
Für einen kurzen Empfang können kleine Portionen passen. Ersetzt die Feier das Abendessen, braucht es eine vollständige Mahlzeit mit entsprechender Menge. Planen Sie Dauer, letzte Essenszeit der Gäste und den weiteren Abend gemeinsam.
Wie werden pflanzliche Optionen berücksichtigt?
Sammeln Sie die tatsächlichen Portionen vor der Menüfreigabe. Eine vollständige pflanzliche Alternative umfasst Hauptkomponente, Beilagen, Sauce und gegebenenfalls Dessert. Vegan bedeutet nicht automatisch allergenfrei; konkrete Zutaten und Kreuzkontakte werden getrennt besprochen.
Worauf kommt es bei einer Feier im Büro an?
Prüfen Sie Aufbau vor Arbeitsende, Stellflächen, Strom, Warmhaltung und den letzten Service. Vereinbaren Sie auch, wo Geschirr gesammelt wird und wann eine Abholung möglich ist. Datum, Personal und Material gelten erst nach Bestätigung als vereinbart.
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