Jubiläumsdinner in vier Schritten
Ein Menü am Tisch, wenn Reden und gemeinsame Zeit wichtiger sind als der Weg zum Buffet.
- Blattsalat mit Birne, Walnuss und Frischkäse
- Kleine Selleriecremesuppe mit Kräutercroutons
Privat & Familie / WIEN & ÖSTERREICH
Catering für Jubiläen und Hochzeitstage
Ein Hochzeitstag oder persönliches Jubiläum darf Erinnerungen aufnehmen, ohne zur Wiederholung einer früheren Feier zu werden. Ausgangspunkt sind die Menschen, die heute zusammenkommen, ihre Lieblingsgerichte und der gewünschte Rahmen zwischen vertrautem Familienessen und festlichem Abend.
Diesen Anlass planen
Ein Lieblingsgericht als roten Faden wählen
Fragen Sie nach einem Gericht, das mit dem gemeinsamen Weg verbunden ist, und ergänzen Sie es um passende aktuelle Alternativen. Ein klar aufgebautes Menü wirkt persönlicher als eine große Zahl unverbundener Speisen und lässt trotzdem Raum für unterschiedliche Ernährungswünsche.
Erinnerungen zwischen die Gänge legen
Fotoalben, Musik oder kurze Ansprachen können den Abend begleiten, müssen aber nicht zum festen Programm werden. Stimmen Sie einen gewünschten Beitrag mit den Essenszeiten ab, damit warme Teller nicht während einer längeren Rede stehen bleiben.
Mehrere Generationen bequem an einen Tisch bringen
Berücksichtigen Sie erreichbare Sitzplätze, gut passierbare Wege und die Möglichkeit, einzelne Portionen an den Platz zu bringen. Wer später eintrifft oder früher aufbricht, muss nicht alle Menüabschnitte mitessen; die entsprechenden Mengen sollten vor der endgültigen Planung bekannt sein.
Fragen zu diesem Anlass
Ist diese Seite für Firmenjubiläen gedacht?
Hier geht es um private Jubiläen und Hochzeitstage. Für Unternehmensveranstaltungen passen die Hinweise zum Business Catering und zur Firmenfeier besser.
Kann ein früheres Lieblingsmenü aufgegriffen werden?
Beschreiben Sie die gewünschte Richtung. Daraus kann eine neue Menüidee entstehen; die tatsächliche Umsetzbarkeit und Zutaten werden im Einzelfall geprüft.
Wie werden kurze Ansprachen berücksichtigt?
Vereinbaren Sie dafür ein gemeinsames Zeitfenster zwischen den Speisen. Die Küche und der Service benötigen denselben Ablauf wie die Gastgeber.