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Anlass planen
DELTA / JOURNAL

Catering planen.
Gut vorbereitet.

Die richtigen Fragen machen die Planung leichter. Hier finden Sie praktische Gedanken zu Mengen, Menüfolgen und dem passenden Serviceformat.

Hell gedeckter runder Hochzeitstisch mit Leinen, Gläsern und kleinen Blumenvasen
HOCHZEITEN

Ihr Hochzeitsmenü, Schritt für Schritt

Beginnen Sie mit dem Gefühl, das Ihr Fest haben soll. Ein sommerliches Gartenfest braucht einen anderen kulinarischen Rhythmus als ein elegantes Dinner im Saal.

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Vorfreude beginnt mit einer guten Idee.

Fingerfood richtig planen

Die passende Menge lässt sich nicht allein aus der Gästezahl ableiten. Entscheidend ist, ob Sie einen kurzen Aperitif begleiten oder mit mehreren Runden ein Abendessen gestalten.

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GUT ZU WISSEN

Ihre Fragen.
Klare Antworten.

Das Wichtigste für die Planung Ihres Caterings.

Alle Fragen & Antworten
Kann ich mir mein Catering-Menü selbst zusammenstellen?

Die Delta Catering Menüideen können als Ausgangspunkt für eine individuelle Auswahl dienen. Wählen Sie zunächst Format, gewünschte Geschmacksrichtungen und Ernährungsanforderungen. Saison, Zutaten, Portionsgrößen und Umsetzung werden anschließend abgestimmt; die Bilder und Gerichte sind keine bereits verbindlich buchbaren Pakete.

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Was ist besser: Buffet, Fingerfood oder ein serviertes Menü?

Das richtet sich nach dem Ablauf: Fingerfood passt zu Gesprächen im Stehen, ein Buffet bietet Auswahl und ein serviertes Menü einen gemeinsamen Rhythmus am Tisch. Entscheidend sind Sitzplätze, verfügbare Fläche und Essensdauer. Für einen kurzen Empfang und ein mehrstündiges Abendessen braucht es unterschiedliche Mengen.

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Welche Angaben braucht ein Caterer für ein Angebot?

Nennen Sie Datum, genaue Adresse, Gästezahl, Anlass, Essenszeit, gewünschtes Format und Ihren Budgetrahmen. Ergänzen Sie Getränke, Servicewünsche und Ernährungsanforderungen. Informationen zu Küche, Lift, Zufahrt und vorhandener Ausstattung helfen, den Aufwand realistisch zu planen.

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