Ein Seminartag, drei Essenszeiten
Frühstück, Mittagessen und Nachmittagspause werden auf die Programmpausen abgestimmt.
- Morgens: kleine Käseweckerl, Obst und Kaffee
- Mittags: Puten-Gemüse-Ragout mit Reis
Beruf & Veranstaltungen / WIEN & ÖSTERREICH
Setcatering nach Disposition und tatsächlichen Pausen
Am Filmset können Drehbeginn, Umbau und Arbeitsende deutlich voneinander abweichen. Für die Cateringanfrage zählen die aktuelle Tagesdisposition und die Personen je Essensphase. Lieferung, Ausgabe und spätere Pausen werden mit ihrem jeweiligen Zeitfenster und Leistungsumfang in den gemeinsamen Produktionsplan aufgenommen.
Diesen Anlass planen
Eine aktuelle Disposition weitergeben
Benennen Sie Produktionskontakt, genaue Ausgabeadresse und erreichbare Person am Set. Erfassen Sie Crew, zusätzliche Mitwirkende und versetzte Pausen getrennt. Änderungen werden gesammelt bestätigt und in einer aktuellen Disposition weitergegeben, auf die sich Organisation und Catering gemeinsam beziehen.
Kurze Pause und vollständiges Essen unterscheiden
Ein schneller Snack zwischen Einstellungen erfüllt eine andere Aufgabe als die Hauptmahlzeit. Reservieren Sie vollständige Menüvarianten für jede bestätigte Gruppe. Für eine Nachtpause werden Uhrzeit, Personenzahl, passende Speisen und Betreuung als eigener Abschnitt des Drehtags miteinander abgestimmt.
Ortswechsel und Abholung ausdrücklich planen
Prüfen Sie Annahme, nutzbare Fläche und vorhandene Einrichtungen am jeweiligen Drehort. Bei einem Wechsel wird der neue Übergabepunkt für Essen und Material festgelegt. Lieferumfang, benötigte Ausstattung und Zeiten werden im Angebot abgestimmt und in der aktuellen Produktionsplanung eindeutig zugeordnet.
Fragen zu diesem Anlass
Ist eine Nachtversorgung automatisch möglich?
Nein. Datum, Uhrzeiten, Personal und Ort werden ausdrücklich angefragt und bestätigt. Aus einer Tageslieferung folgt keine Rund-um-die-Uhr-Betreuung.
Welche Informationen helfen bei einem kurzfristigen Wechsel?
Melden Sie neue Adresse, betroffene Gruppe, Ausgabezeit und Zugangskontakt. Danach wird geprüft, welche Anpassung unter den tatsächlichen Bedingungen noch umsetzbar ist.
Wird am Set selbst gekocht?
Die Zubereitungs- und Lieferform wird separat abgestimmt. Diese Seite verspricht weder eine mobile Küche noch bestimmte Fahrzeuge oder Einrichtungen am Drehort.