Heurigenjause zum Teilen
Eine kalte Jause für einen entspannten Empfang, ein Sommerfest oder den späteren Abend.
- Bauernbrot, Liptauer und Kräutertopfen
- Aufgeschnittener Rinderbraten mit Kren und Essiggurkerln
Privat & Familie / WIEN & ÖSTERREICH
Catering für die Einweihungsfeier zu Hause
Im neuen Zuhause ist nicht immer schon alles eingeräumt oder angeschlossen. Eine Einweihungsfeier braucht deshalb ein Essen, das zum tatsächlich verfügbaren Platz passt, mit klarer Übergabe und einer Auswahl, die auch bei gestaffelter Ankunft verständlich bleibt.
Diesen Anlass planen
Nur mit der nutzbaren Küche planen
Prüfen Sie Kühlschrank, Arbeitsfläche, Spüle und Steckdosen, bevor warme und kalte Speisen festgelegt werden. Ein noch nicht angeschlossener Herd darf nicht zum stillen Teil des Menükonzepts werden; nötige Zusatzgeräte und geeignete Aufstellflächen werden ausdrücklich besprochen.
Den Rundgang vom Essen trennen
Gäste wollen oft mehrere Räume sehen und kommen zu unterschiedlichen Zeiten. Ein fester Ausgabepunkt außerhalb enger Durchgänge und frei bleibende Sitzmöglichkeiten helfen, während des Rundgangs nicht Teller, Gläser und Besucher gleichzeitig durch dieselbe Tür zu führen.
Lieferadresse und Abschluss präzisieren
Geben Sie Stiege, Türnummer, Stockwerk und einen tatsächlich erreichbaren Kontakt für die Übergabe an. Planen Sie außerdem Leergut, Verpackungen und benutztes Geschirr; nach einem Umzug fehlt dafür oft genau die freie Fläche, die während der Feier noch vorhanden schien.
Fragen zu diesem Anlass
Geht Catering auch ohne fertige Küche?
Das hängt von den vorhandenen Möglichkeiten und dem Menü ab. Fehlende Kühlung oder Warmhaltung müssen vor einer konkreten Planung angesprochen werden.
Was passt bei laufend eintreffenden Gästen?
Eine klar erkennbare Auswahl mit vereinbarter Portionierung und Nachlegefolge kann helfen. Sichere Aufbewahrung und Ausgabezeiten werden passend zum Menü festgelegt.
Wer übernimmt Verpackungen und Geschirr?
Legen Sie das vorab fest. Rückgabe, Abholung und Entsorgung sind eigene Aufgaben und werden nicht allein durch die Speisenauswahl geregelt.